2006年05月10日
いちご酵母に挑戦。
ドライイーストが底をついたので、以前から興味のあった自家製酵母に挑戦することに！
イチゴ
か りんご
で悩んでいましたが、
八百屋でお買い得だったイチゴに決定。
水とイチゴとはちみつで酵母エキスを作ります。
３日後には・・・
泡ぶくぶくで濁ってきました。
こんな感じで完成なのかな？
これからこの酵母エキスを使ってパン種を起こします
イチゴ
か りんご
で悩んでいましたが、八百屋でお買い得だったイチゴに決定。
水とイチゴとはちみつで酵母エキスを作ります。
３日後には・・・
泡ぶくぶくで濁ってきました。
こんな感じで完成なのかな？
これからこの酵母エキスを使ってパン種を起こします
この記事へのコメント
自家製酵母なんてすごい！
というか、それでどうやってパンをつくるのか
全然わかりません。
どのようにパンが出来上がっていくか、
お勉強させていただきます！
というか、それでどうやってパンをつくるのか
全然わかりません。
どのようにパンが出来上がっていくか、
お勉強させていただきます！
Posted by ニラカナ at 2006年05月10日 12:30
返信ありがとうございました。しかも2回も送ってた。＾＾
自家製酵母すごいですね。
私も今、タイマーを仕掛けました。
今回は、クオカのミックスを使いました。
がんばりますー。。
自家製酵母すごいですね。
私も今、タイマーを仕掛けました。
今回は、クオカのミックスを使いました。
がんばりますー。。
Posted by どーもさん at 2006年05月10日 22:40
ニラカナさん♪
こんばんは～！
このエキスと強力粉を混ぜてパン種を作るんです～★
パン種はうまく作れたと思うのですが・・・
続きはこれからｕｐする予定ですヾ(´▽｀;)ゝ
どーもさん♪
コメント１個消しときましょうね(^w^)
クオカのミックスですか～！
ミックス粉は使ったことないんです。
おいしいパンが出来そうですね！
こんばんは～！
このエキスと強力粉を混ぜてパン種を作るんです～★
パン種はうまく作れたと思うのですが・・・
続きはこれからｕｐする予定ですヾ(´▽｀;)ゝ
どーもさん♪
コメント１個消しときましょうね(^w^)
クオカのミックスですか～！
ミックス粉は使ったことないんです。
おいしいパンが出来そうですね！
Posted by mayu at 2006年05月11日 20:17
はじめまして☆
色んなパンを焼いてますね～
凄い！！
私もパンを焼きますよ
参考にさせていただきます
色んなパンを焼いてますね～
凄い！！
私もパンを焼きますよ
参考にさせていただきます
Posted by マユ at 2006年05月14日 14:05
マユさん♪
はじめまして！
名前が同じですね～ヽ(^。^)丿
マユさんのパン、拝見しました！
おいしそう♪♪わたしも参考にさせてくださいね！
はじめまして！
名前が同じですね～ヽ(^。^)丿
マユさんのパン、拝見しました！
おいしそう♪♪わたしも参考にさせてくださいね！
Posted by mayu at 2006年05月15日 01:03
ドライイーストで焼く
