2005年12月06日
十六雑穀パン
やずやから発芽十六雑穀のサンプルが届き・・
以前にあおネェさんが
焼いていた雑穀を入れたパンを思い出し、焼いてみました
歯ごたえが良くておいしいです
ご飯に合うものはパンにも合うんですね。
十六雑穀パンのレシピ・・・
以前にあおネェさんが
焼いていた雑穀を入れたパンを思い出し、焼いてみました
歯ごたえが良くておいしいです
ご飯に合うものはパンにも合うんですね。
十六雑穀パンのレシピ・・・
強力粉 ３００ｇ
水 ２００ｇ
砂糖 １６ｇ
塩 ５ｇ
バター １５ｇ
ホシノ天然酵母 ２６ｇ
十六雑穀 １袋（２合用）・・・水に浸してふやかして、具入れのコールで入れました＾＾
水 ２００ｇ
砂糖 １６ｇ
塩 ５ｇ
バター １５ｇ
ホシノ天然酵母 ２６ｇ
十六雑穀 １袋（２合用）・・・水に浸してふやかして、具入れのコールで入れました＾＾
この記事へのトラックバック
ご飯を炊く時に混ぜている ?十種雑穀?を混ぜてみました。
十種雑穀ブレッド【私のパンなどの album】at 2005年12月07日 19:33
今日は変わりパンです。
いつも白米に入れている
“香ばし十五穀”というのを使って焼いてみました。
それも、小麦粉は先日買った、“春よ恋”です。
“香ばし十五穀”は、ご飯に
いつも白米に入れている
“香ばし十五穀”というのを使って焼いてみました。
それも、小麦粉は先日買った、“春よ恋”です。
“香ばし十五穀”は、ご飯に
“香ばし十五穀”パン【ホームベーカリーでパン職人になろう！】at 2005年12月30日 23:19
この記事へのコメント
おひさしぶりです！
十六雑穀パン、美味しそうですね～
最近、雑穀にはまっているので焼いて見ます。寒くなったのでチョコチップパンもチョコが溶けなくなりました（お陰さまで。）
十六雑穀パン、美味しそうですね～
最近、雑穀にはまっているので焼いて見ます。寒くなったのでチョコチップパンもチョコが溶けなくなりました（お陰さまで。）
Posted by ピーちゃん at 2005年12月06日 22:16
コンバンハ！はじめまして♪
パンすごく美味しそうなのがいっぱいで、
嬉しくなりました！私もまたＨＢを購入していろいろなパンを作っていきたいと思ってます。
また遊びに来ます～！宜しくお願いします！
パンすごく美味しそうなのがいっぱいで、
嬉しくなりました！私もまたＨＢを購入していろいろなパンを作っていきたいと思ってます。
また遊びに来ます～！宜しくお願いします！
Posted by *miyuko* at 2005年12月06日 22:18
うちもやずやから「黒酢」のサンプルがよく
届きますが、発芽十六雑穀のサンプルはまだないです。これってパンと一緒でも
おいしいんですね♪こういったパンってありそうで、ないんじゃ・・・・売れそうですね！
届きますが、発芽十六雑穀のサンプルはまだないです。これってパンと一緒でも
おいしいんですね♪こういったパンってありそうで、ないんじゃ・・・・売れそうですね！
Posted by risu at 2005年12月06日 22:48
香ばしそう！ご飯かわりにパクパクいけそうですね。雑穀かぁ。ＧＯＯＤアイディア。またまた参考にさせていただきます。
Posted by zawazoon at 2005年12月07日 08:22
＊ピーちゃんさん
来て頂いてうれしいです(^○^)／
最近はチョコチップもキレイに残ってくれて、うれしい季節ですね♪
でも冬は発酵しにくくなるからね～・・夏と冬どっちがいいんでしょうね ┐(￣ー￣)┌
＊ *miyuko* さん
はじめまして（・ー・）ノ ♪
ＨＢ購入されたんですね！またってことは２台目ってことかな？
新しいＨＢっていいですね。おいしいパンを焼いたらぜひ教えてください☆
こちらこそよろしくお願いします！
＊ｒｉｓｕさん
黒酢のサンプルが来るんですか～！送るお客選んでるのかしら（笑）
雑穀、ほんとにおいしかったからパン屋さんに是非真似してほしいです～(/￣ー￣)
＊zawazoon さん
香ばしいですよ～！焼きたてを何もつけずにパクパクいただきました( ´ ▽｀ )
アイデアは人のまねっこですが（笑）参考にしていただけるとうれしいです♪
ぜひぜひ～☆
来て頂いてうれしいです(^○^)／
最近はチョコチップもキレイに残ってくれて、うれしい季節ですね♪
でも冬は発酵しにくくなるからね～・・夏と冬どっちがいいんでしょうね ┐(￣ー￣)┌
＊ *miyuko* さん
はじめまして（・ー・）ノ ♪
ＨＢ購入されたんですね！またってことは２台目ってことかな？
新しいＨＢっていいですね。おいしいパンを焼いたらぜひ教えてください☆
こちらこそよろしくお願いします！
＊ｒｉｓｕさん
黒酢のサンプルが来るんですか～！送るお客選んでるのかしら（笑）
雑穀、ほんとにおいしかったからパン屋さんに是非真似してほしいです～(/￣ー￣)
＊zawazoon さん
香ばしいですよ～！焼きたてを何もつけずにパクパクいただきました( ´ ▽｀ )
アイデアは人のまねっこですが（笑）参考にしていただけるとうれしいです♪
ぜひぜひ～☆
Posted by mayu at 2005年12月07日 14:45
私のパンをヒントにしていただけて 嬉しいです♪
ヘルシーなパンですよね。
さて、とうとう焼きました チョコチーズパン！
美味しかったです・・・私も半分食べちゃいました(笑)
ヘルシーなパンですよね。
さて、とうとう焼きました チョコチーズパン！
美味しかったです・・・私も半分食べちゃいました(笑)
Posted by あおネェ at 2005年12月07日 19:31
なるほどぉ。サンプルもらっても普通にご飯にしてましたが、パンでもいけるのかぁ。
今度やってみよう。
今度やってみよう。
Posted by jun at 2005年12月08日 05:56
＊あおネェさん
参考にさせていただきました。
m（_ _）m アリガトォ～★
ヘルシーで香ばしくておいしかったです！
チョコチーズ、わたしもまた食べたくなってきました(≧∇≦)/
＊ｊｕｎさん
ふつうにご飯で食べるのも好きだけど、パンでもいけますよ（V＾－°）
意外ですよね。
ぜひぜひおすすめです～♪♪
参考にさせていただきました。
m（_ _）m アリガトォ～★
ヘルシーで香ばしくておいしかったです！
チョコチーズ、わたしもまた食べたくなってきました(≧∇≦)/
＊ｊｕｎさん
ふつうにご飯で食べるのも好きだけど、パンでもいけますよ（V＾－°）
意外ですよね。
ぜひぜひおすすめです～♪♪
Posted by mayu at 2005年12月08日 10:36
こんにちはmayuさん、はじめまして！
同じくグルメ部ベーカリー課のちかこと申します。
HB、すごく使いこなされてますね。すごいなぁ・・・。
私も使ってますが主に捏ねばっかりで、焼かなくなってきてしまいました(^-^;。
mayuさんレシピ参考にさせて頂きます。
同じくグルメ部ベーカリー課のちかこと申します。
HB、すごく使いこなされてますね。すごいなぁ・・・。
私も使ってますが主に捏ねばっかりで、焼かなくなってきてしまいました(^-^;。
mayuさんレシピ参考にさせて頂きます。
Posted by ちかこ at 2005年12月10日 08:00
＊ちかこさん
はじめまして(*^o^*)
同じベーカリー課チーフですね～♪♪
ちかこさんはコネをHBにまかせて、オーブンで焼いているのかな？
私も成形パンを作りたいんですが、オーブンの調子が良くなくて( ´△｀)
おnewオーブンを検討中です。
レシピを参考にしていただけるなんてうれしいお言葉☆★☆
頑張っちゃいます！
はじめまして(*^o^*)
同じベーカリー課チーフですね～♪♪
ちかこさんはコネをHBにまかせて、オーブンで焼いているのかな？
私も成形パンを作りたいんですが、オーブンの調子が良くなくて( ´△｀)
おnewオーブンを検討中です。
レシピを参考にしていただけるなんてうれしいお言葉☆★☆
頑張っちゃいます！
Posted by mayu at 2005年12月12日 00:29
はじめまして！
最近パン作りをはじめたものです＾＾
うちにもこのやずやサンプルがあるのですがもてあましてるのでぜひこちらのパンを焼いてみようと思うのですが、
水に浸してふやかして具いれのコール
と、ありますが、材料内にある水２００ｇにふやかされたのでしょうか？？
最近パン作りをはじめたものです＾＾
うちにもこのやずやサンプルがあるのですがもてあましてるのでぜひこちらのパンを焼いてみようと思うのですが、
水に浸してふやかして具いれのコール
と、ありますが、材料内にある水２００ｇにふやかされたのでしょうか？？
Posted by ri☆ at 2006年02月15日 22:51
ri☆さん。
はじめまして☆
水は分量外です。ふやかしたら十分に水をきってくださいね！
おいしく焼けたらいいですね。
また遊びに来てくださいね〜♪♪
はじめまして☆
水は分量外です。ふやかしたら十分に水をきってくださいね！
おいしく焼けたらいいですね。
また遊びに来てくださいね〜♪♪
Posted by mayu at 2006年02月16日 16:42
丁寧に教えていただいてありがとうございます＾＾ぜひがんばってみます！！
これからもちょくちょく遊びにこさせてくださいね☆
これからもちょくちょく遊びにこさせてくださいね☆
Posted by ri☆ at 2006年02月16日 19:11
ri☆さん。
ぜひおいしいパンが焼けたら教えてくださいね♪♪
楽しみにしています。
ぜひおいしいパンが焼けたら教えてくださいね♪♪
楽しみにしています。
Posted by mayu at 2006年02月17日 22:29
ドライイーストで焼く
