2006年02月26日
揚げウインナーロール
初の揚げパン
うまく揚がりました
こつは低温でじっくりだそうで。
油が高温だとパンがふくらまないままになってしまうそうです。
最近はずっと白神こだま酵母を使ってるんですが、
いつもふっくらになります
この酵母すごいわ～。
すっかりお気に入りです
揚げウインナーロールのレシピ
強力粉 ３００ｇ
砂糖 ２４ｇ
塩 ３ｇ
バター ５０ｇ
卵 １個
牛乳（４０℃程度に温める） １２０ｇ
白神こだま酵母 ４ｇ
ウインナー 12本
①ウインナー以外の材料をHBへ。パン・ピザ生地コースで１次発酵までおまかせ。
②生地を取り出して、12等分し丸め、10分ベンチタイム。
③生地を細長い棒状にする。（ウインナーの約２．５倍の長さ）
④ウインナーにまきつける、２倍の大きさになるまで二次発酵。
⑤160℃の油で揚げる。
砂糖 ２４ｇ
塩 ３ｇ
バター ５０ｇ
卵 １個
牛乳（４０℃程度に温める） １２０ｇ
白神こだま酵母 ４ｇ
ウインナー 12本
①ウインナー以外の材料をHBへ。パン・ピザ生地コースで１次発酵までおまかせ。
②生地を取り出して、12等分し丸め、10分ベンチタイム。
③生地を細長い棒状にする。（ウインナーの約２．５倍の長さ）
④ウインナーにまきつける、２倍の大きさになるまで二次発酵。
⑤160℃の油で揚げる。
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この記事へのコメント
きゃー可愛い！
パン屋さんで売ってるものよりも美味しそうだよ！
このまま営業しちゃうとか(笑)
パン屋さんで売ってるものよりも美味しそうだよ！
このまま営業しちゃうとか(笑)
Posted by なっちゃん at 2006年02月27日 15:28
おいしそ～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
久々に来てみたら、
おいしそうなのがいっぱい～！！！
成形パンだいぶごぶさたになっちゃった。
時間あったら私もウインナパンつくろう～♪
ハニートーストなんてたまらなそぉ～！！！！
やあいね、私なんか見たら・・・太！！！！
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
久々に来てみたら、
おいしそうなのがいっぱい～！！！
成形パンだいぶごぶさたになっちゃった。
時間あったら私もウインナパンつくろう～♪
ハニートーストなんてたまらなそぉ～！！！！
やあいね、私なんか見たら・・・太！！！！
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
Posted by クリ at 2006年02月27日 18:31
mayuさんの作るパンってどれもおいしそうですね（´ー,｀）
パン屋さん開いたらぜったい通っちゃいますよ。
パン屋さん開いたらぜったい通っちゃいますよ。
Posted by うさこ at 2006年02月27日 22:39
はじめまして･･･ＨＢを購入して一時期は押し入りに眠っている時期もありましたが今はまた復活して毎日使っております(*^▽^*)
教えてほしいのですが、｢白神こだま酵母」って普通のドライイーストのように投入していいのですか?ぬるま湯でといて･･･みたいなことが書いてあったんですが・・・いつもはドライイースト、もしくは生イーストなので不明なことばかり（≧▼≦；）アチャー
まだ、揚げパンを作ったことがないので今度の休日にでも作ってみようかな?毎日のように作っているので毎日子供に｢今日は何を作ってるの?」と最近冷ややかに言われてしまいます。
昨日は「ポン・デ・リング風ココアパン」作ってみました。おいしかったですよ。
教えてほしいのですが、｢白神こだま酵母」って普通のドライイーストのように投入していいのですか?ぬるま湯でといて･･･みたいなことが書いてあったんですが・・・いつもはドライイースト、もしくは生イーストなので不明なことばかり（≧▼≦；）アチャー
まだ、揚げパンを作ったことがないので今度の休日にでも作ってみようかな?毎日のように作っているので毎日子供に｢今日は何を作ってるの?」と最近冷ややかに言われてしまいます。
昨日は「ポン・デ・リング風ココアパン」作ってみました。おいしかったですよ。
Posted by ひろりん at 2006年02月27日 23:04
超美味しかったよん♪
また作ってね！
また作ってね！
Posted by RIN at 2006年02月28日 21:57
なっちゃん♪
ほめていただいてうれしい～ヽ（*＾。＾*）ノ ワ～イ
営業できるよう、修行しなくては（笑）
クリさん♪
おひさしぶり～(@^∇^@)
１度成形パン作るとまたはまっちゃうのよね☆
クリさんダイエット頑張ってるね！
私は・・・最近ダイエットどころかパン食べまくりですよ（笑）
そろそろはじめなければ！！
うさこさん♪
おいしそうですか～うれしい☆☆
これはなかなか上出来でした。
パン屋さん☆★ 夢ですよ～ヾ(´▽｀;)ゝ
ひろりんさん♪
はじめまして！！
HB毎日使ってるんですね！食パンが多いのかな？
白神こだま酵母は・・・ぬるま湯でとくのが通常のやり方だと思います。
でも私はどこかのＨＰで見たやり方をしてまして・・・ヾ(´▽｀;)ゝ
分量の水を、レンジで温め（熱湯ですね）パンケースに入れ、粉を入れ、最後に水に触れないように白神こだま酵母を入れています。
お湯が粉と混ざってちょうどいいぬるま湯になるんだそうです。
温度計で40℃以下とか測るのがちょっとめんどうなんで＾＾；この方法でやってます。
よかったらお試しください♪♪
また遊びにきてくださいね( ´ ▽｀ )ノ
私でわかることならなんでもお答えしたいと思います☆★
ＲＩＮたん。
わーい★ほめられたっ(/￣ー￣)
またつくっちゃうよ～♪
今度はカレーパンね。
ほめていただいてうれしい～ヽ（*＾。＾*）ノ ワ～イ
営業できるよう、修行しなくては（笑）
クリさん♪
おひさしぶり～(@^∇^@)
１度成形パン作るとまたはまっちゃうのよね☆
クリさんダイエット頑張ってるね！
私は・・・最近ダイエットどころかパン食べまくりですよ（笑）
そろそろはじめなければ！！
うさこさん♪
おいしそうですか～うれしい☆☆
これはなかなか上出来でした。
パン屋さん☆★ 夢ですよ～ヾ(´▽｀;)ゝ
ひろりんさん♪
はじめまして！！
HB毎日使ってるんですね！食パンが多いのかな？
白神こだま酵母は・・・ぬるま湯でとくのが通常のやり方だと思います。
でも私はどこかのＨＰで見たやり方をしてまして・・・ヾ(´▽｀;)ゝ
分量の水を、レンジで温め（熱湯ですね）パンケースに入れ、粉を入れ、最後に水に触れないように白神こだま酵母を入れています。
お湯が粉と混ざってちょうどいいぬるま湯になるんだそうです。
温度計で40℃以下とか測るのがちょっとめんどうなんで＾＾；この方法でやってます。
よかったらお試しください♪♪
また遊びにきてくださいね( ´ ▽｀ )ノ
私でわかることならなんでもお答えしたいと思います☆★
ＲＩＮたん。
わーい★ほめられたっ(/￣ー￣)
またつくっちゃうよ～♪
今度はカレーパンね。
Posted by mayu at 2006年02月28日 23:47
教えていただきありがとうございました。使ってみようかと思います。使ってみたらご報告させていただきますね(*^▽^*)
いつもはＨＢで生地を作り成形パンが基本です。毎日何作ろうかな?と考えてるのが楽しいですね。
次はカレーパンですか？ひそかに楽しみにしています。
いつもはＨＢで生地を作り成形パンが基本です。毎日何作ろうかな?と考えてるのが楽しいですね。
次はカレーパンですか？ひそかに楽しみにしています。
Posted by ひろりん at 2006年03月01日 00:36
んまそｗ☆
揚げたておいしかっただろうな♪
あさって楽しみにしてるよん☆:*(人´ω｀*)
ももちんもmayuが来るの楽しみにしてて、あと何回眠ったらｗ？って毎日言ってる(爆
ﾊﾟﾝ作りも伝授してねd(・ω・*)☆
揚げたておいしかっただろうな♪
あさって楽しみにしてるよん☆:*(人´ω｀*)
ももちんもmayuが来るの楽しみにしてて、あと何回眠ったらｗ？って毎日言ってる(爆
ﾊﾟﾝ作りも伝授してねd(・ω・*)☆
Posted by ももママ at 2006年03月01日 14:40
ひろりんさん♪
こんばんは(^ー^* )
ぜひ使ってみたら教えてくださいね～♪
HBで生地作りができるってほんとに便利ですよね。
あとは好きに成形するだけだから、毎日でも作れちゃいます＼(●⌒∇⌒●)／
私はこねる体力がないのかも（笑）
ひろりんさんもなにかおいしいアイデアがあったら教えてくださいね～★★
ももママ。
意外に揚げパン、簡単だったよ。
発酵とかうまくいかなくても膨らむから初心者向けなんだって！
まずは揚げパンからやってみるのはどうでしょう(o⌒∇⌒o)
パン、持って遊びに行きます♪
こんばんは(^ー^* )
ぜひ使ってみたら教えてくださいね～♪
HBで生地作りができるってほんとに便利ですよね。
あとは好きに成形するだけだから、毎日でも作れちゃいます＼(●⌒∇⌒●)／
私はこねる体力がないのかも（笑）
ひろりんさんもなにかおいしいアイデアがあったら教えてくださいね～★★
ももママ。
意外に揚げパン、簡単だったよ。
発酵とかうまくいかなくても膨らむから初心者向けなんだって！
まずは揚げパンからやってみるのはどうでしょう(o⌒∇⌒o)
パン、持って遊びに行きます♪
Posted by mayu at 2006年03月01日 22:47
揚げパンだなんて凄過ぎる～
初回から大成功だね♪
揚げパンシリーズ楽しみにしてます^_^
初回から大成功だね♪
揚げパンシリーズ楽しみにしてます^_^
Posted by risu at 2006年03月02日 01:03
こんばんは。
とても美味しそうです(*^^)
パン屋さんになれるかもしれませんね。
私も上手になったら作ってみたいです。
とても美味しそうです(*^^)
パン屋さんになれるかもしれませんね。
私も上手になったら作ってみたいです。
Posted by くっぱ at 2006年03月03日 01:17
risuさん♪
揚げパン、オーブンで焼くパンより簡単で初心者向けらしいです( ´ ▽｀ )ノ
思ったよりもうまくできたのでうれし～♪
ほんとにシリーズ化しよっかな（笑
くっぱさん♪
ありがとうございます (*^ - ^*)ゞ
揚げパンは発酵を失敗しても、油の力で膨らむから初心者向けのパンらしいですよ！
ぜひ試してみてくださ～い★☆
揚げパン、オーブンで焼くパンより簡単で初心者向けらしいです( ´ ▽｀ )ノ
思ったよりもうまくできたのでうれし～♪
ほんとにシリーズ化しよっかな（笑
くっぱさん♪
ありがとうございます (*^ - ^*)ゞ
揚げパンは発酵を失敗しても、油の力で膨らむから初心者向けのパンらしいですよ！
ぜひ試してみてくださ～い★☆
Posted by mayu at 2006年03月03日 09:18
ウインナーパンを作って、さらに揚げたんですね。
私には、真似できません・・・・。
成形もとってもキレイですね。
美味しそうです。
一口、下さい～！！
私には、真似できません・・・・。
成形もとってもキレイですね。
美味しそうです。
一口、下さい～！！
Posted by ねね★もも at 2006年03月03日 17:27
ねね★ももさん♪
一口どころか、丸ごとどうぞ！！（笑）
成形キレイってほめてもらえるとすごくウレシイ＼(●⌒∇⌒●)／わーい♪
揚げるの簡単でしたよ！
焼くのよりも手軽かも。
ねね★ももさんのスティックパン、ちかぢかマネしちゃおうと企んでます(/￣ー￣)
一口どころか、丸ごとどうぞ！！（笑）
成形キレイってほめてもらえるとすごくウレシイ＼(●⌒∇⌒●)／わーい♪
揚げるの簡単でしたよ！
焼くのよりも手軽かも。
ねね★ももさんのスティックパン、ちかぢかマネしちゃおうと企んでます(/￣ー￣)
Posted by mayu at 2006年03月05日 00:38
ウインナーロールでヒットしましたw
うひゃあこれは美味しそうだっっ。
売ってるやつみたいだなぁ。じゅるりっ。
うひゃあこれは美味しそうだっっ。
売ってるやつみたいだなぁ。じゅるりっ。
Posted by ここ at 2006年03月09日 20:14
ここさん♪
はじめまして！ども(^_＾ )ノ ども(＾_＾)ノ ども( ＾_^)ノ
＞売ってるやつみたいって最高のほめ言葉です～★☆うれしい～♪
ありがとうございます！
はじめまして！ども(^_＾ )ノ ども(＾_＾)ノ ども( ＾_^)ノ
＞売ってるやつみたいって最高のほめ言葉です～★☆うれしい～♪
ありがとうございます！
Posted by mayu at 2006年03月09日 23:53
ドライイーストで焼く
