2005年08月19日
ブルーベリージャムパン
いつもは塗って食べるジャム。
今回は生地に練りこんでみました。
ブルーベリージャム８０ｇも入れたのに
仕上がりはうっすら紫色。
もっとすごい紫を想像してたんだけどなぁ。
でも甘くておいしい♪♪
今回は焼き方にひと工夫しました。
ブルーベリージャムパンの材料
強力粉 ２５０ｇ
砂糖 ８ｇ
塩 ５ｇ
ドライイースト ３ｇ
牛乳 １２０ｍｌ
卵 １個
バター １５ｇ
ブルーベリージャム ８０ｇ
夏は発酵が早いので、発酵時間が短い"食パン早焼きコース"で焼きました。
あと、象印のＨＢはコネが弱いと知り（泣）、
最初に"クッキー・パン生地コース"でこねてから、"早焼きコース"をセットしてみました。
コネが多かった分かわかりませんが、とてもふんわりしたパンになりました。
象印をお使いの方、是非お試しください(*￣∇￣*)
強力粉 ２５０ｇ
砂糖 ８ｇ
塩 ５ｇ
ドライイースト ３ｇ
牛乳 １２０ｍｌ
卵 １個
バター １５ｇ
ブルーベリージャム ８０ｇ
夏は発酵が早いので、発酵時間が短い"食パン早焼きコース"で焼きました。
あと、象印のＨＢはコネが弱いと知り（泣）、
最初に"クッキー・パン生地コース"でこねてから、"早焼きコース"をセットしてみました。
コネが多かった分かわかりませんが、とてもふんわりしたパンになりました。
象印をお使いの方、是非お試しください(*￣∇￣*)
この記事へのコメント
はじめまして。
いつもおいしそうだなぁと拝見しています＾＾
パン作りいいですね。
私の知り合いにもパン作りが得意な人がいて、
たまに作って持ってきてくれてました。
ホントにおいしい＾＾
今は、私が引越してしまったので、もう食べることができなくなってしまい、
mayuさんのパンを見て、その人のつくるパンを思い出しています。
私もパン作りに挑戦してみようかなぁ。
いつもおいしそうだなぁと拝見しています＾＾
パン作りいいですね。
私の知り合いにもパン作りが得意な人がいて、
たまに作って持ってきてくれてました。
ホントにおいしい＾＾
今は、私が引越してしまったので、もう食べることができなくなってしまい、
mayuさんのパンを見て、その人のつくるパンを思い出しています。
私もパン作りに挑戦してみようかなぁ。
Posted by トコトコ at 2005年08月20日 00:41
*トコトコさん
はじめまして～♪
いつも見てくださってるとは！ありがとうございますｍ( _ _ )ｍ
パンづくり、なかなか奥が深くて失敗しながらも（笑）いろいろ挑戦しています。
トコトコさんも、是非挑戦してみてくださ～い☆
はじめまして～♪
いつも見てくださってるとは！ありがとうございますｍ( _ _ )ｍ
パンづくり、なかなか奥が深くて失敗しながらも（笑）いろいろ挑戦しています。
トコトコさんも、是非挑戦してみてくださ～い☆
Posted by mayu at 2005年08月20日 01:17
はじめまして。
私も最近象印のHBを購入しました！
とても参考になるので、毎日拝見しています。
全粒粉パン、もちもちパン、チョコチップパン等を良く焼いていますが、チョコチップパンって焼きあがるとチョコが解けているんですけど、何かいい方法はないですか？
ブルーベリージャムパン美味しそうですね！私も今度挑戦してみます。
私も最近象印のHBを購入しました！
とても参考になるので、毎日拝見しています。
全粒粉パン、もちもちパン、チョコチップパン等を良く焼いていますが、チョコチップパンって焼きあがるとチョコが解けているんですけど、何かいい方法はないですか？
ブルーベリージャムパン美味しそうですね！私も今度挑戦してみます。
Posted by ピーちゃん at 2005年08月21日 08:20
ブルーベリーが生地に練りこまれているんですね！おいしいそう～(^_^)
あ～良い香りがしそう♪
あ～良い香りがしそう♪
Posted by risu at 2005年08月21日 22:01
やっほ～(＠´▽｀)ノ☆
名刺いただきに参りました！
パンおいしそ～！
今日も銀賞はまだでないよ・・・・
･ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡
名刺いただきに参りました！
パンおいしそ～！
今日も銀賞はまだでないよ・・・・
･ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡
Posted by mana at 2005年08月21日 22:07
機械によって 出来上がりが違うんですかー。
パン作りは手でこねるか でっかい機械（５ｋｇの粉が一度で練りあがるような）でしか経験がないので とても勉強になります。
ホームベーカリー 欲しいなぁ・・・。
パン作りは手でこねるか でっかい機械（５ｋｇの粉が一度で練りあがるような）でしか経験がないので とても勉強になります。
ホームベーカリー 欲しいなぁ・・・。
Posted by まぁみぃ at 2005年08月22日 00:27
＋ピーちゃんさん＋
はじめまして～(^ー^* ) ♪とてもうれしいコメントありがとうございます。
チョコチップですが、私もいろいろ試してみました。冷凍したり、入れるタイミングを遅くしたり・・・）でも夏場はどうも無理みたいです。
冬はちゃんと残るんだけどなぁ。
最近象印を使っている方から教えてもらったんですが、コネが終わった時点でチョコチップを入れて手で押し込むと一応形がちゃんと残るらしいですよ。
どうしても形を残したい時にはこの方法に挑戦しようと思っています。
ピーちゃんさんもおいしいパンを焼いたら、教えてくださいね( ・∇・)☆
はじめまして～(^ー^* ) ♪とてもうれしいコメントありがとうございます。
チョコチップですが、私もいろいろ試してみました。冷凍したり、入れるタイミングを遅くしたり・・・）でも夏場はどうも無理みたいです。
冬はちゃんと残るんだけどなぁ。
最近象印を使っている方から教えてもらったんですが、コネが終わった時点でチョコチップを入れて手で押し込むと一応形がちゃんと残るらしいですよ。
どうしても形を残したい時にはこの方法に挑戦しようと思っています。
ピーちゃんさんもおいしいパンを焼いたら、教えてくださいね( ・∇・)☆
Posted by mayu at 2005年08月22日 02:21
＋ｒｉｓｕさん＋
練りこんでみましたよ～。今度はジャムも手作りして練りこんでみたいと思っています(^ー^* )
そういえばｒｉｓｕさんはよくパン屋さんに行かれてますよね！
練りこんでみましたよ～。今度はジャムも手作りして練りこんでみたいと思っています(^ー^* )
そういえばｒｉｓｕさんはよくパン屋さんに行かれてますよね！
Posted by mayu at 2005年08月22日 02:25
＋ｍａｎａちん＋
あたしも名刺もらったよ♪
同じく銀賞はまだでないよ・・・・
今日頑張ったんだけどなぁ（；´д｀ ）
あたしも名刺もらったよ♪
同じく銀賞はまだでないよ・・・・
今日頑張ったんだけどなぁ（；´д｀ ）
Posted by mayu at 2005年08月22日 02:27
＋まぁみぃさん＋
手捏ねからＨＢを使ってみると、かなり感動でしたよ(≧∇≦)/
簡単なのにおいしいですよ～。
でっかい機械って・・なんかスゴイですね。お目にかかってみたいものです（笑）
手捏ねからＨＢを使ってみると、かなり感動でしたよ(≧∇≦)/
簡単なのにおいしいですよ～。
でっかい機械って・・なんかスゴイですね。お目にかかってみたいものです（笑）
Posted by mayu at 2005年08月22日 02:37
お久しぶりです。
ジャムを入れるの良いですね。美味しそう。
ブルーベリージャムって意外といろいろ使えますよね。
前にHBでケーキ作った時に入れたら美味しかったし、鶏肉をブルーベリージャム入りのソースで煮込んだら美味しかったし。
あ、なんか食べたくなってきた^o^)
ジャムを入れるの良いですね。美味しそう。
ブルーベリージャムって意外といろいろ使えますよね。
前にHBでケーキ作った時に入れたら美味しかったし、鶏肉をブルーベリージャム入りのソースで煮込んだら美味しかったし。
あ、なんか食べたくなってきた^o^)
Posted by jun at 2005年08月22日 20:21
こんにちはー。
ジャムを練りこむと甘くて美味しいパンが出来上がりますよねー。
ほんのり紫色でとっても美味しそう！！
80ｇ入っているとそのままパクパクいただけそう(●⌒∇⌒●)
ジャムを練りこむと甘くて美味しいパンが出来上がりますよねー。
ほんのり紫色でとっても美味しそう！！
80ｇ入っているとそのままパクパクいただけそう(●⌒∇⌒●)
Posted by もんぶらん at 2005年08月23日 08:28
＋junさん＋
ケーキにも使えるんですね。しかも鶏肉も煮込めるんですか～！！
コーラで煮込むのは聞いたことがあるけど・・・。
すごいっ(^ー^* )
私はこれからりんごジャムを作ろうと思っています。
作ったジャムもまたパンに練りこんじゃおうかな？
ケーキにも使えるんですね。しかも鶏肉も煮込めるんですか～！！
コーラで煮込むのは聞いたことがあるけど・・・。
すごいっ(^ー^* )
私はこれからりんごジャムを作ろうと思っています。
作ったジャムもまたパンに練りこんじゃおうかな？
Posted by mayu at 2005年08月25日 20:43
＋もんぶらんさん＋
やっぱり８０ｇって多目ですよね～(^ー^；)
そのまま何もつけなくてもいけましたよ♪
今度はジャムがあまり混ざらないように具入れのタイミングを遅めにしようかと考え中です！
やっぱり８０ｇって多目ですよね～(^ー^；)
そのまま何もつけなくてもいけましたよ♪
今度はジャムがあまり混ざらないように具入れのタイミングを遅めにしようかと考え中です！
Posted by mayu at 2005年08月25日 20:46
こんにちは！！今日は食パンの生地にハムをくるくる巻きいれてハムロールを作りました。どうしても1回で焼いてしまいたかったので（１．５斤分の生地）天板の中で生地がくっつきあっちゃいました。焼きはともかくこの量の生地をオーブンで２次発酵するのってぎゅうぎゅう詰めにする以外ないものでしょうかね～。
今度はこのレシピを参考にパイン＆マンゴージャムを練りこみ、更にパインダイスも入れたパンを作りたいと思ってます。
ところでmayuさんは生イーストって使ったことありますか？ちょっと興味はあるのだけど、使い方とか全く未知なので、なかなか手がでません。もしもご存知なら、教えてください。
今度はこのレシピを参考にパイン＆マンゴージャムを練りこみ、更にパインダイスも入れたパンを作りたいと思ってます。
ところでmayuさんは生イーストって使ったことありますか？ちょっと興味はあるのだけど、使い方とか全く未知なので、なかなか手がでません。もしもご存知なら、教えてください。
Posted by よしみママ at 2006年10月05日 13:57
* よしみママさん
こんばんは☆ハムロールいいですね～！！作ったことないです。うちにはハムではなくてベーコンが常備されていて＾＾； いつもベーコンロールになります。。
うちのオーブンでは１斤分の生地でも一枚の天板ではちょっと足りないです( ´△｀) ワイドオーブンにするしかない！？（笑）
きっとジャムパンにドライフルーツはあうと思います～♪いいですね～想像しただけでもよだれが出ます(￣￢￣) ジュル・・・
生イーストは私も使ったことないです＾＾；図書館で借りた本に生イーストのレシピが載っていてネットで買ってみようかなと思ったんですが、賞味期限が１週間ぐらいと短かったので諦めました。仕事があるので時間的にすぐ使えるかわからないので・・・時間に余裕が出来れば買ってみたいなぁとは思ってます。
こんばんは☆ハムロールいいですね～！！作ったことないです。うちにはハムではなくてベーコンが常備されていて＾＾； いつもベーコンロールになります。。
うちのオーブンでは１斤分の生地でも一枚の天板ではちょっと足りないです( ´△｀) ワイドオーブンにするしかない！？（笑）
きっとジャムパンにドライフルーツはあうと思います～♪いいですね～想像しただけでもよだれが出ます(￣￢￣) ジュル・・・
生イーストは私も使ったことないです＾＾；図書館で借りた本に生イーストのレシピが載っていてネットで買ってみようかなと思ったんですが、賞味期限が１週間ぐらいと短かったので諦めました。仕事があるので時間的にすぐ使えるかわからないので・・・時間に余裕が出来れば買ってみたいなぁとは思ってます。
Posted by mayu at 2006年10月05日 20:50
ドライイーストで焼く
