2005年07月28日
もちもち紅芋パン
使いかけの粉類がいろいろあったので、ミックスしてみました。
紅芋粉は今回使ってもまだまだ余るな・・・。ほかに使い道はないかな～。
黒糖もいっぱい残ってるなぁ・・・普通の砂糖代わりにコーヒーとかにも入れて早く使わなければ(*￣∇￣*)
白玉もち粉・・・って。白玉粉？もち粉？よくわからないなぁ。どっちにも使えるのかな。確か、パンに使えそうだからってとりあえず買ってあったんだよな（笑）
いろいろ入れたので、分量はかなり自分流ですっ。
かな～りもっちりなパンに仕上がったかも。。重い！？
もちもちパンが好きな方にはおすすめです。
個人的には、次回はもっともち粉を減らそうと思っています。
もちもち紅芋パンのレシピ・・・
強力粉 ２５０ｇ
白玉もち粉 ３０ｇ
紅イモ粉 ２０ｇ
黒糖 ２０ｇ
塩 ５ｇ
ホシノ天然酵母 ２６ｇ
牛乳 １９０ｇ
発酵バター ２０ｇ
天然酵母コースで７時間後にできあがり♪
白玉もち粉 ３０ｇ
紅イモ粉 ２０ｇ
黒糖 ２０ｇ
塩 ５ｇ
ホシノ天然酵母 ２６ｇ
牛乳 １９０ｇ
発酵バター ２０ｇ
天然酵母コースで７時間後にできあがり♪
この記事へのコメント
はじめまして。ｒｉｓｕと申します。
パンとてもおいしそうですね♪
もっちり＆重いパン大好きです～
あー食べたい、食べたい(~o~)
パンとてもおいしそうですね♪
もっちり＆重いパン大好きです～
あー食べたい、食べたい(~o~)
Posted by risu at 2005年07月29日 08:24
こんにちはー。mayuさん
復活しましたー♪
うはー もちもちパンだー。
初めてお米のパンだとか、もち粉の入ったパンを食べたとき、ほんのり甘みがあって、
衝撃受けたこと覚えてます。
紅芋が入っているんですね♪
あーあーぁぁ おいしそー。
（＾ｑ＾） ジュルジュル
復活しましたー♪
うはー もちもちパンだー。
初めてお米のパンだとか、もち粉の入ったパンを食べたとき、ほんのり甘みがあって、
衝撃受けたこと覚えてます。
紅芋が入っているんですね♪
あーあーぁぁ おいしそー。
（＾ｑ＾） ジュルジュル
Posted by teasdecaf at 2005年07月30日 18:57
＋risuさん＋
はじめまして～＼(*^ ^*)／
もっちりパン好きですか。うちではあまり人気がないので（ふっくら好きらしい）、おいしいと言ってもらえませんでしたよ・・・（泣）
risuさんに食べていただきたいです～！
はじめまして～＼(*^ ^*)／
もっちりパン好きですか。うちではあまり人気がないので（ふっくら好きらしい）、おいしいと言ってもらえませんでしたよ・・・（泣）
risuさんに食べていただきたいです～！
Posted by mayu at 2005年07月31日 00:24
＋teasdecaf さん＋
早めに復活されたようでよかったです(^ー^* )
お米のパンもあるんですか！
すりつぶして入れるのかしら。。。
想像つきません～☆
早めに復活されたようでよかったです(^ー^* )
お米のパンもあるんですか！
すりつぶして入れるのかしら。。。
想像つきません～☆
Posted by mayu at 2005年07月31日 00:29
ドライイーストで焼く
