チーズフランス

最近、ハード系のパンにはまっているかも。
自家製酵母がハード系にあってるような気がするんです。
今日も暖かいので、すぐ発酵してくれました。
中にスライスチーズを折りたたんで入れました。



おいしくできたので、おすそわけしよう
ちょっとかわいくしてみました




チーズフランスのレシピ・・・

フランスパン専用粉（リスドォル）　２５０ｇ
いちご酵母パン種　１００ｇ
水　１３０ｇ
モルトパウダー　２ｇ弱
塩　５ｇ