ミルクパン

遅くなりましたが・・・

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します



２００６年最初のホームベーカリーでのパンはミルクパンです。
今日は寒いので発酵しにくいかなぁ～と思っていましたが、
ちゃんと膨らんでくれました
普段牛乳が余っていると水のかわりに入れたりします。
ソフト食パンコースで焼いたので、ふわふわパンになりました。


ミルクパンのレシピ・・・

強力粉　２６０ｇ
薄力粉　２０ｇ
砂糖　１６ｇ
塩　５ｇ
バター　３０ｇ
牛乳　１５０ｇ
卵　１個
ドライイースト　３ｇ

ソフト食パンコースで３時間です。