ホームベーカリーでパン焼き。

カフェオレパンの生地に初めて購入した　キャラメルチョコチップ　を入れました

一次発酵後に投入したんですが・・・溶けてマーブル模様～＾＾；

いつもふつうのチョコチップだと結構形が残るんですが、

キャラメルチョコチップは溶けやすいのかもしれません（泣）

・・でも、すご～くいい香り～　ヾ(´ー｀ )ノ幸せ

この甘い香りはヤバイッ　次の注文リストにも絶対入れよう＾＾



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キャラメルチョコチップパンのレシピ・・・  
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まこちさんが作っていたよもぎレーズン　をまねっこしました～。

cuocaさんで購入した乾燥よもぎを使いました。

乾燥でもちゃ～んといい香りしますね　

今日の朝食になりました。　

香りがよくてあんこをのせて食べたくなりました＾＾

水でもどした乾燥よもぎがまだあまってるので、今日もまたよもぎのパンを作ろうと思います！

やっぱりあんぱんか


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よもぎレーズンパンのレシピ・・・  
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タイトルはホームベーカリーでパン焼き。なのに、ホームベーカリーで焼くパンのレシピは

なんと　２００６．４．７以来でございます

最初は以前にも作ったことがあったバナナのみのバナナパンにしようかと思ったんですが、

mixに挑戦。ヨーグルトも入れちゃいました。

分量の割合がだったので、少しづつ加えながら調節しました。

味はバナナ味を期待してましたが、微妙・・ちょっと甘みがあるなぁ～程度でした

でもふっくらしあがりました。　お試しください



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ばななヨーグルトパンのレシピ・・・
  
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もらったバジルがまだあるので、トマトバジルパン　も作りました
これは明日の朝食でチーズを乗せて食べよう　絶対合うよね！

バジルは生で入れようかとも思ったんですが、
乾燥バジルの作り方をみつけたので、作ってみました。
意外に簡単に作れるんですね。



①キッチンペーパーにバジルを並べ電子レンジで温める。

②パリパリに乾燥したバジルを手で砕く。


これだけですよ～！
大量に収穫できたら乾燥バジルを作って保存するのもいいですね

トマトバジルパンのレシピ・・・  
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その名のとおり　きなこ＆牛乳　が入ったパンです。
ちゃんときな粉色してます
味はあんまりきな粉な感じがしません。
次回はもっと入れたほうがいいかな～。

今回も白神こだま酵母と




国産小麦のはるゆたかブレンドで焼いたので
ふっくらとしておいしかったです

やっぱり天然酵母はやめられません

きな粉牛乳パンのレシピ・・・  
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どこかのカフェでみかけてから、
ずっとやろうと思っていた　ハニートースト

バニラアイス　をのせて♪

はちみつ　をかけて♪

バレンタインの残りのチョコを牛乳でのばして　チョコソース をつくってかけてみました。

あま～くておいしい～

アイスとパンってあうんですね
この食感好きです。
半斤分もたべちゃいました
カフェでみかけたときは　デザート　って書いてあったと思うんですが、
これをご飯のあとに食べるのは無理でしょ～！


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今回はあんまり使ったことのない

食パン早焼きコース　

で焼いてみました。
食パン早焼きコースは　２時間　で　コネ・発酵・焼き　までこなします。
時間のない時にはいいですね


スターバックスのコーヒーを使いました。
初めて買ったんですが、生地をコネてるときの香りが良かったような？
いつも飲んでるコーヒーより高いからそう思っただけかもしれませんっ


コーヒーパン（早焼きコース）のレシピ  
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チーズフォンデュを食べる為、フランスパンを焼きました。
２人で食べるには半斤がちょうどいいかな

天然酵母で焼いたのですが、１つ迷ったことが。
私のホームベーカリーには
天然酵母コース　と　フランスパンコース　があるのです。
どっちで焼けばいいの？？
悩んだ末に天然酵母コースで焼きました。

フランスパンコースの方は時間が短いので、
発酵が足りなくて小さいパンになるかなぁ～
という理由からです。

問題なくおいしく焼けました

チーズフォンデュも予想通りおいしかった
チーズ好きにはたまらないです

フランス食パン（半斤）のレシピ
  
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最近ずっと作りたかったホームベーカリーでメロンパン♪
とうとう作りました
焼きの直前にクッキー生地を乗せるのがポイント

ちゃんと２層になってるの分かりますか～？

でもこれから夕飯なので試食はおあずけです

ホームベーカリーでメロンパンの材料・・・  
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遅くなりましたが・・・

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します



２００６年最初のホームベーカリーでのパンはミルクパンです。
今日は寒いので発酵しにくいかなぁ～と思っていましたが、
ちゃんと膨らんでくれました
普段牛乳が余っていると水のかわりに入れたりします。
ソフト食パンコースで焼いたので、ふわふわパンになりました。


ミルクパンのレシピ・・・  
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半斤のパンの上にベーコンとチーズを乗せて焼いてみました。
具をのせるタイミングはズバリ・・・「焼き」の前です。
私の使っているＨＢで焼きに入るのは
　
残り時間０：５０頃（天然酵母コース焼き色うすめ）

そのころ具をのせてあとは焼き上がりを待つだけです。
今回はベーコン＆チーズをのせてみましたが、いろんな具で出来ると思います
メロンパンのクッキー生地とかも良さそう
夢はひろがる( ´ ▽｀ )ノ

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ベーコンチーズパンのレシピ・・・  
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やずやから発芽十六雑穀のサンプルが届き・・



以前にあおネェさんが
焼いていた雑穀を入れたパンを思い出し、焼いてみました



歯ごたえが良くておいしいです
ご飯に合うものはパンにも合うんですね。

十六雑穀パンのレシピ・・・  
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パンを割ると・・・↓

焼きたてなのでチョコとクリームチーズが溶けてます～
おいし～♪
すでに半分食べちゃいました
おやつにちょうどいいパンです。


チョコチーズパンのレシピ（工程の画像あり）・・・  
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ダイエット中ということもあり＾＾；、
またまたヘルシーパンを作ろうということで、
最近ご飯代わりに飲んでいる野菜ジュースをパンにも入れてみました



少々不安ながら食べてみると・・・　甘い
果汁の甘みのようです。
予想外のおいしさ

果汁の味が強いので野菜ジュースパンというよりフルーツパン（？）
って名づけた方がいいかもしれない。。
あとホシノ天然酵母を使用したのでもちもちのおいしいパンになりました。




↑ホシノ天然酵母を楽天で探す！

野菜ジュースパンのレシピ・・・  
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半斤パンに続き、これまたちーずさんのアイデアを拝借して、
２色のパンを作りました
くるみ＆クリームチーズ　と　チョコチップ　の２種が合体してます

パン生地も今回は卵と牛乳が入った、
バターもおおめのリッチな生地です。
おやつにちょうどいいです
でもちょっと具が少なめだったのか、割っても中身が見えませんね・・
次回はもっとたくさん具を入れよ～

２色のパンのレシピ・・・  
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たまにはヘルシーっぽいパンを作ってみることにしました。
失敗した時の為に（笑）、半斤で焼きました。
焼き上がりは・・・　ん～　変なにおい・・・

チーズをのせていただきました。



うまいです～
焼き上がりの変なにおいはなんだったんだろう・・・
半斤なのであっというまになくなりました＾＾

ほうれんそうパン（半斤）のレシピ・・・　  
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私のホームベーカリーで焼けるのは通常１斤なんですが、
ちーずさんのところで半斤でも焼けると知り、試してみました
材料も通常の半分です。

いつも１斤焼いて冷凍していたので
２人暮らしのうちにはちょうどいいサイズです☆
プレゼントにもいいですね。
さっそく誰かにあげちゃおうかしら

カフェオレパン（半斤）のレシピ・・・  
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今日はお外でランチすることに
グラハム粉を入れたパンで照焼チキンのサンドイッチを作りました。
グラハム粉が入ったパンは歯ごたえがあっておいしいです。
サンドイッチとも相性がいいみたいです。
これははまりそう

帰りにアウトレットモールあしびなーへ。
きのうハイジさんのとこで見て欲しいな～と思ったミルクフォーマーを偶然発見！！



しかも２０％offでお手頃価格だったので買っちゃいました
でも使い方がいまいちよく分かってないのか・・・
スイッチを入れたら、牛乳が勢いよく飛び散った
なんとか泡立てて、仕上がりはこんな感じ↓



ハイジさんのと泡が違う（笑）
誰か上手な作り方を教えてくださ～い



グラハムパンのレシピ・・・
  
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メーカー付属のレシピを見ていたら、オレンジパンなるものを発見
オレンジジュースを入れるとのことで　大丈夫かなぁ？と
ちょっと心配だったんですが、試してみることに。
１００％オレンジだからか、ちょっとすっぱいパンになりました
甘いジュースにしたらもっとおいしいかな？



オレンジパンのレシピ・・・  
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とーってもふくらみの良いゴールデンヨットという強力粉です
なので、イーストを控えめにしてみました。



いい高さのパンに仕上がりました

こないだ使ったショコラシートがまだ残っていたので、おともだち用に焼きました。



気に入ってもらえたみたいです　



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